‘Kulutus/muuta’ arkisto

Tervetuloa Villa Elfvikin luontotaloon, Espooseen 6.5.2012 klo 10-15 koko perheen lähiluomu- ja harrastepuutarhatapahtumaan. Lähiluomuruoka- ja taimitori levittäytyy luontotalon pihamaalle! Tule tapaamaan uusimaalaisia viljelijöitä, keskutelemaan luomutuotannosta ja ostamaan heiltä luomutuotteita.

Tilaisuudessa järjestetään puutarha- ja luomuaiheisia pieniä teemaluentoja sekä lapsilla on mahdollisuus päästä istuttamaan omat taimensa! Lue lisää »

Marja-Riitta Kottila puhui marraskuussa 2011 Luomua ja lähiruokaa ammattikeittiöille -tapahtumassa Mikkelissä. LuomuTIETOverkko julkaisee esityksen nyt kaikille kiinnostuneille ääniversiona.

Esityksessään Kottila tarkastelee julkisen ruokapalvelun ja ammattikeittiömarkkinoiden tilaa, kuten luomuelintarvikkeidenn käyttömäärien kehitystä ja tuoteryhmäkohtaista jakautumista.

Hän esittelee Portaat luomuun ohjelmaa ja esteitä luomun lisäämisessä ammattikeittiöissä

. Lue lisää »

Lapset luomun lumoissa on helsinkiläisen Steinerpäiväkoti Aurinkoisen julkaisema luomu- ja kasviskeittokirja. Kirja sisältää 32 ihastuttavaa ja hauskasti nimettyä reseptiä, jotka on suunnattu lapsiperheille. Ruoat ovat lasten testaamia ja heille maistuvia. Lue lisää »

Luomuruoka on ruokaa ilman lisäaineita tai torjunta-ainejäämiä, mutta siinä on myös enemmän terveellisiä aineita. Luomu on myös tae gm-vapaasta ruoasta ja rehusta. Luomutuotanto antaa sekä puhtaammat vedet että monimuotoisemman luonnon.

Näin Tanskassa perustellaan sitä, miksi kuluttajan kannattaa valita luomuelintarvike ostoskoriin. Lue lisää »

Uudistuneella Aitojamakuja.fi -sivustolla käyttäjä valitsee heti etusivulla haluaako hän jatkaa kuluttaja- vai ammattikeittiöpuolelle. Valinnan jälkeen avautuu varsinainen yritysten hakupalvelu. Hakupalvelun lisäksi molemmille sivustoille on koottu erityisesti kyseistä ryhmää ajatellen teemaan liittyvää lisätietoa ja linkkejä. Palvelusta löytyy nyt 175 luomutuoteyritystä. Lue lisää »

Ekocentria on julkaissut Portaat luomuun -uutiskirjeen nro 5/2010

Lue uutiskirje

Tietoja luomutuotteita hankintapaikoista on koottu mm.

Luomuliiton luomutuotteet -sivulle

Portaat luomuun on vapaaehtoinen ohjelma, joka ohjaa ammattikeittiöitä kohti kestävää kehitystä erityisesti lisäämällä luomutuotteiden käyttöä. Portaat Luomuun –ohjelmasta vastaa EkoCentria ja sitä rahoittaa maa- ja metsätalousministeriö.   

www.portaatluomuun.fi

www.ekocentria.fi

Ruokatiedon sivustolla on luomuaiheista oppimateriaalia koululaisille:
http://opetus.ruokatieto.fi/Suomeksi/Opettajat/
Alakoulu/Luomua_eri_luokille

Ruotsalaista luomutietoutta kuluttajille ja kouluille
www.krav.se/konsument1/

Konsumentverket luomusivusto, Ruotsi

Italiassa on tarjottu luomuruokaa kouluissa ja sairaaloissa hallinnollisilla päätöksillä vuodesta 2000 lähtien. Kansallisen lain tarkoituksena on edistää luomu- ja korkealaatuisen ruuan tuotantoa. Laki ei ole kovin selkeä ja luomuruokaa on säännöllisesti tarjolla toistaiseksi vain vähemmistössä kuntia (500 kunnassa 1800 kunnasta). Silti jo noin neljännes Italian koululaisista syö luomuruokaa, pääosin kaupungeissa. Yksistään Roomassa noin 140 000 koululaista syö päivittäin luomuruokaa. Lue lisää »