Luomu.fi

Monipuolisesta luomuvalikoimasta löydät kaiken tarvittavan tasapainoiseen ja monipuoliseen ruokavalioon, jolla varmistat tarpeellisten ravintoaineiden saannin. Luomutuotteiden jalostamisessa käytetään menetelmiä, joilla raaka-aineiden omimmat ominaisuudet säilyvät parhaiten. Tällä pyritään varmistamaan ravintoaineiden säilyminen lautaselle asti.

Luomulla edullinen vaikutus raaka-aineiden koostumukseen

Luomun vaikutuksia terveellisyyteen tutkitaan yhä enemmän. Toistaiseksi on löydetty luomutuotantotavan positiivisia vaikutuksia yksittäisiin ravintoaineisiin. Esimerkiksi luomumaidosta on löydetty enemmän terveydelle edullisia omega-3-rasvahappoja. Vitamiinien ja kivennäisaineiden osuus luomukasviksissa on useissa tutkimuksissa ollut tavanomaista korkeampi.

Väestötason tutkimuksia on vasta vähän. Luomusta osana ruokavaliota löydät koosteen Ruokatiedon sivuilta.