Luomu.fi

Luonnonmukainen tuotanto voidaan määritellä monin eri tavoin, mutta perusviesti eri määritelmien taustalla on sama. Luomutuotanto on ympäristöön ja luonnonvaroihin sopeutuvaa tuotantoa, jonka lähtökohtana on kokonaisvaltainen näkemys koko elintarvikeketjusta.

Luonnonmukaisella maataloudella tarkoitetaan kokonaisvaltaisen, ekologisen näkemyksen pohjalta lähtevää maataloutta, jossa luonnontalouden omat toimintaperiaatteet otetaan viljelyssä tietoisesti huomioon, kun kehitetään ekologisesti kestävää ja luonnontalouden toimintaan sopeutuvaa maataloustuotantoa. Tuotannossa käytetään hyväksi luonnontalouden luonnollisia kiertoja, toimintoja ja vuorovaikutusverkkoja sekä pidättäydytään keinotekoisten menetelmien käytöstä. Ulkopuolisten tuotantopanosten sijaan pyritään tehostamaan ensisijaisesti ekosysteemipalvelujen hyväksikäyttöä.

Luomu-käsitteellä voidaan viitata myös tiettyihin yksittäisiin tuotantosääntöihin ja niiden mukaan tuotettuihin tuotteisiin. Luomukäsitteen käyttö on viime aikoina laajentunut ja sitä käytetään monissa yhteyksissä, joilla ei välttämättä ole yhteyttä luonnonmukaisen tuotannon säännöksiin. Luomuna voidaan markkinoida vain sellaisia jalostamattomia maataloustuotteita ja elintarvikkeita ja keräilytuotteita, joiden tuotannossa on noudatettu voimassaolevia säännöksiä.

• Euroopan unionin määritelmä
• FAO:n määritelmä
• IFOAMin määritelmä