Luomu.fi

Luomutuotannon perusperiaatteita ovat terveys, ekologia, oikeudenmukaisuus ja huolenpito. Nämä periaatteet on määritellyt kansainvälinen luomualan järjestö IFOAM (International Federation of Organic Agricultural Movements) vuonna 2005.

Terveysperiaatteen mukaan luomumaatalouden tulee ylläpitää ja edistää maan, kasvien, eläinten ja ihmisten terveyttä yhtenä jakamattomana kokonaisuutena.

Ekologiaperiaatteen mukaan luomumaatalouden tulee perustua eläviin ekologisiin systeemeihin ja kiertoihin, toimia yhteistyössä niiden kanssa, jäljitellä niitä ja auttaa ylläpitämään niitä.

Oikeudenmukaisuusperiaatteen mukaan luomumaatalouden tulee rakentua vuorovaikutussuhteille, jotka turvaavat oikeudenmukaisuuden suhteessa yhteiseen ympäristöön ja elinmahdollisuuksiin.

Huolenpidon periaatteen mukaan luomumaatalouden tulee noudattaa varovaisuusperiaatetta ja toimia vastuullisella tavalla suojellen nykyisten ja tulevien sukupolvien sekä ympäristön terveyttä ja hyvinvointia.

Myös luomun periaatteita voidaan tarkastella eri näkökulmista, ja eri määritelmät täydentävät toisiaan.

• IFOAM (2002)
• Luomumaatalouden ja -elintarviketalouden periaatteita (Alroe & Kristensen 2004)
• Luomumaatalouden tavoitteet (Luomuliitto)
• Luonnonmukaisen maatalouden perusperiaatteet – Codex Alimentarius
• Yhteispohjoismainen luonnonmukaisen maatalouden määritelmä (Nordisk Ifoam 1989)