Perustietoa   Tutkimustietoa   Uutisia   Muuta tietoa

Uutisarkisto 2009

21.12.2009 Scan palaa KRAV-luomumerkin käyttäjäksi 5.11.2009 Lähes puolet kuluttajista aikoo ostaa enemmän luomuruokaa 5.11.2009 Luomutuotteiden menekin kasvu jatkuu Ruotsissa 5.11.2009 Tanskalainen Irma-ketju saavutti maailmanennätyksen luomumyynnissä 5.11.2009 EUn luomumerkkikilpailussa alkamassa yleisöäänestys 16.9.2009 KRAV-merkitty liha takaisin kauppojen hyllyille Ruotsissa 4.9.2009 Ensimmäinen gm-vapaa-logo on myönnetty Saksassa 4.9.2009 Luomumarkkinat kasvoivat 10 pros Saksassa vuonna 2008 8.4.2009 Tanska maailmanmestari luomutuotteiden markkinoinnissa 8.4.2009 Luomuaurinko loistaa 2 500 luomutuotteessa 30.1.2009 BioFach2009 ja Vivaness2009 -messut Nuernbergissä 19-22.2009 30.1.2009 Fisher Boel teki luomua tunnetuksi Vihreällä viikolla Berliinissä 20.1.2009 Luonnollinen suosituin uusien tuotteiden markkinointiviesti 19.1.2009 Luomun ostokiinnostus korkeammalla kuin koskaan

Scan palaa KRAV-luomumerkin käyttäjäksi

Paine kaupan ja kuluttajien taholta on saanut teurastamo Scanin palaamaan takaisin Ruotsissa hallitsevan luomumerkin KRAV-merkin käyttäjäksi. Syksyllä 2008 Scan äkillisesti lopetti KRAV-merkin käytön luomulihassa. Tuolloin teurastamo ilmoitti siirtyvänsä käyttämään yksinomaan EU:n luomumerkkiä. Päätös aiheutti kovaa kritiikkiä kuluttajien ja kaupan taholta. Scan teurasti noin 90 % luomusioista ja 75 % luomunaudoista Ruotsissa. Eri kauppaketjut kuten Axfood ja Coop ovat vuoden aikana vaihtaneet luomulihan toimittajaa ja alkoivat uudelleen myydä KRAV-merkittyä luomulihaa asiakkailleen. -Meidän tulee voida toimittaa asiakkaillemme niitä tuotteita, joita he haluavat. Siksi Scan päätti palata takaisin KRAV-luomumerkin käyttäjäksi, kertoo Scanin tiedottaja Margareta Thorgren. www.scan.se/sitebase/default.aspx?idnr=281IKBDsIdrKsVzKdo5 Seieq0YH9GEB6pp2YWg9SJH6uEhR0rT19GKuYPHYF Aikaisempi uutinen KRAV-merkitty liha takaisin kauppojen hyllyille Ruotsissa 16.9.2009 www.luomu.fi/kauppa/uutisarkisto2009.htm#9 Scan luopui KRAV-merkistä Ruotsissa 19.12.2008 www.luomu.fi/kauppa/uutisarkisto2008.htm#35

21.12.2009 Teksti: Jukka Rajala

Lähes puolet kuluttajista aikoo ostaa enemmän luomuruokaa

Kuluttajien kiinnostus ostaa luomuruokaa on tutkimuksen mukaan säilyttänyt viime vuonna saavutetun korkean tason: 44 prosenttia vastaajista ilmoitti lisäävänsä luomutuotteiden käyttöä. Varsinkin luomuelintarvikkeiden säännölliset käyttäjät ovat yhä innokkaampia lisäämään luomun osuutta ostoskorissaan. Heistä peräti 76 prosenttia aikoo lisätä luomun käyttöä. Vastaava luku vuonna 2008 oli 70 prosenttia. Ruokatiedon Luomutiedotuksen tilaama seurantatutkimus osoittaa, että luonnonmukaiseen tuotantoon suhtaudutaan suhtaudutaan myönteisesti, mutta ilman itselle sopivaa tuotetta positiivinen suhtautuminen ei muutu ostoiksi. Tuote valitaan vasta kokeilujen kautta. Mieluisa tuote luo halun laajentaa luomuostoja Tiedotuspäällikkö Marika Auersalmi Ruokatiedon Luomutiedotuksesta huomauttaa, että kuluttajan löytäessä itselleen mieluisan luomutuotteen, lisääntyy samalla halu katsella mitä muuta luomuna olisi tarjolla. Samalla lisääntyy tietoisuus eri tavoin tuotettujen vaihtoehtojen eroista. - Tämä on kovaa dataa siitä, että jos asiakkaasi ostaa yhden luomuelintarvikkeen, myy hänelle toinenkin tuote! On ilahduttavaa nähdä näissä asioissa yhä aktiivisempia kauppoja ja tavarantoimittajia, Auersalmi kiittelee. Puhdas mielikuva vahvistunut Luomuun liitetyistä mielikuvista puhdas mainittiin useammin kuin koskaan aikaisemmin, kaikkiaan 22 prosentissa vastauksista. Terveellisyys tuli esiin noin joka kymmenennessä vastauksessa, mikä oli hieman viimevuotista harvemmin. Yleisimmin mieleen tulevat ominaisuudet ovat edelleen luonnonmukainen ja alkutuotanto ilman keinotekoisia aineita. Tutkimukseen haastatelluista kolmannes käyttää luomua säännöllisesti vähintään 2 - 3 kertaa kuukaudessa. Kerran kuukaudessa tai sitä harvemmin luomutuotteita ostaa 40 prosenttia vastaajista. Neljännes vastaajista ei osta luomutuotteita lainkaan. Vuonna 2008 noin prosentti kotitalouksien elintarvikeostojen arvosta oli luomua. Taloustutkimus Oy teki kyselyn 981 kuluttajalle lokakuussa 2009. Vastaukset on painotettu vastaamaan koko väestöä. Tutkimus on toteutettu vuodesta 2005 lähtien vuosittain. http://uutiset.ruokatieto.fi/WebRoot/1043198/X_ Uutistenhallinta.aspx?id=1135542 Ruokatieto: Luomumarkkinat Suomessa www.ruokatieto.fi/Suomeksi/Ruokafaktaa/ Luomua_tilastoissa/Luomumarkkinat

5.11.2009 Teksti: Ruokatieto/luomu

Luomutuotteiden menekin kasvu jatkuu Ruotsissa

Onko luomutuotteiden kulutus vähenemässä? Tätä kysytään Ruotsissa usein. Vastaus on selkeästi ei. Kysyjät eivät ole ymmärtäneet, että hidastuva kasvu ei ole samaa kuin kulutuksen väheneminen. Luomuelintarvikkeiden kysyntä kasvaa Ruotsissa kuluvana vuonna noin 18 prosentin vuosivauhtia. Kasvu vuonna 2008 oli peräti 30 prosenttia. Osuuskauppa Coop:n ja ICA:n ympäristöjohtajat ovat antanee yhteisen lehdistötiedotteen luomuvalvontajärjestö KRAV:n kautta, jossa he toteavat, että he ihmettelevät talouslamasta huolimatta luomuelintarvikkeiden myynnin suurta kasvua kuluvana vuonna. He muistuttavat, että heidän ketjuissaan vuonna 2008 kasvua oli jopa 45-50 prosenttia. Tiedote www.krav.se/Hem/Senaste-notiser/?item_id=335181

5.11.2009 Teksti: Jukka Rajala

Tanskalainen Irma-ketju saavutti maailmanennätyksen luomumyynnissä

Tanskalainen elintarvikeketju Irma saavutti syksyn luomukampanjaviikolla luomuelintavikkeiden myynnin maailmanennätyksen. Viikon luomumyynti oli koko elintarvikemyynnistä 34,3 prosenttia. Kööpenhaminan Kristianhavnen myymälässä luomua myyntiin peräti 55,2 prosenttia koko elintarvikemyynnistä. Tämä on suurin luomumyynnin osuus, joka on missään kirjattu tavanomaisten elintarvikeketjujen osalla. Irman edellinen ennätys oli 30,1 prosenttia. uusi ennätys saavutettiin luomuviikon näyttävillä kampanjoinnilla sekä erikoistarjouksia käyttämällä. Lisäksi Tanskassa kilpailtiin siitä, mikä ketju myy eniten luomuelintarvikkeita. Irma-ketjun valikoimissa on 1100 luomutuotetta, joten viidennes valikoimista on luomua. Luomuelintarvikkeiden kokonaismyynti on säilynyt kuluvana vuonna huippuvuoden 2008 tasolla huolimatta pahimmasta talouskriisistä sitten 1930-luvun. Vuonna 2008 luomumyynti kasvoi 29 prosenttia. Esimerkiksi Tanskan osuuskauppa Coop:issa luomumyynnin osuus on vuositasolla 6,5 prosenttia. Luomuelintarvikkeiden myynti on selvinnyt talouskriisistä suhteellisesti paremmin kuin tavanomaisten elintarvikkeiden myynti. Luomumarkkinoilla vallitsee kova kilpailu, hinnat ovat laskeneet ja tuottajiin kohdistuu hinnanalennuspaineita. Luomumarkkinoista kertoo Ökologisk Landsförening.

5.11.2009 Teksti: Jukka Rajala

EUn luomumerkkikilpailussa alkamassa yleisöäänestys

EU:n luomumerkin valinnassa on valittu kymmenen kärkiehdotusta yli 3400 ehdotuksesta. Kärkiehdokkaiden paremmuudesta järjestetään yleisöäänestys lähiaikoina. Luomulogon suunnittelemisesta järjestettin opiskelijoille suunnattu kilpailu. Tarkoitus on saada käyttöön logo, joka ilmentää luomua monipuolisesti. Ehdotuksia saatiin 27 jäsenmaasta. Ehdotuksia tuli eniten Saksasta 550 kpl. Kilpailun voittajalogo otetaan käyttöön EU:n laajuisesti luomutuotteiden yhteisenä tunnuksena heinäkuussa 2010. Kaikkiin pakattuihin luomutuotteisiin se on lisättävä vuoden 2011 loppuun mennessä. EU Organic Logo –sivut http://ec.europa.eu/agriculture/organic/logo/ competition/competition_en.htm

5.11.2009 Teksti: Jukka Rajala

KRAV-merkitty liha takaisin kauppojen hyllyille Ruotsissa

KRAV-merkitty luomuliha on ilmestynyt Ruotsissa syyskuun alussa myös osuuskauppa Coop:in Änglamark-tuotemerkkituotteisiin. Suurin teurastamo Scan luopui äkillisesti KRAV-merkin käytöstä luomulihassa vuoden 2008 syksyllä. Scan perusteli päästöstään sillä, ettei halua pitää erillään KRAV-merkittyä ja EU-merkittyä luomulihaa. Coop on nyt ryhtynyt yhteistyöhön, kuten toinen kauppaketju Axfood teki jo aikaisemmin, tukholmalaisen Butikskött -yrityksen kanssa, joka on nyt erään toisen yrityksen kanssa erikoistunut KRAV-luomulihan leikkaamiseen ja pakkaamiseen. Coop:n valikoimista saa nyt sekä nautaa, lammasta ja sikaa KRAV-merkittynä luomulihana. KRAV-merkitty luomuliha päätettiin ottaa takaisin valikoimiin, koska asiakkaat ja osuuskaupan jäsenet kysyivät sitä, sanoi Coop:n ympäristöpäällikkö Mikael Robertsson. KRAV-merkityn luomulihan tuotannossa säädökset menevät pitemmälle eläinten hyvinvoinnin huomioonottamisessa kuin vain EU-vaatimukset täyttävän luomulihan tuotannossa. Coop:n tiedote Aikaisempi uutinen Scan luopui KRAV-merkistä Ruotsissa www.luomu.fi/kauppa/uutisarkisto2008.htm#35 19.12.2008

16.9.2009 Teksti: Jukka Rajala

Ensimmäinen gm-vapaa-logo on myönnetty Saksassa

Ensimmäinen gm-vapaa-merkki on myönnetty Schwäbisch Hall Viljelijä- yhdistykselle Saksassa. Gm-vapaa-merkin käyttöönotosta päätettiin Saksassa viime keväänä. Merkin käyttöoikeuden myöntää ilmaiseksi Saksan maatalous- ja kuluttajansuojaministeriö. Hakemuksia uuden gm-vapaa- merkin käyttämisestä on ministeriöön tullut jo runsaasti. Tarkoitus on ottaa gm-vapaan tuotteen merkki käyttöön myös luomuelintarvikkeiden yhteydessä. Luomutuotteet ovat jo säädösten perusteella vapaita gm-ainesosista. Merkki halutaan luomutuotteisiin lisätä, jotta luomutuotteiden gm-vapaus tulee kuluttajille selkeästi esiin. Luomutuotteissa voitaisiin käyttää esim merkintää ”Luomu on gm-vapaata”. Ministeriön tiedote Lisätietoja Gm-vapaa-merkistä Gm-vapaan tuotteen merkki käyttöön Saksaan www.luomu.fi/kulutus/uutisarkisto2008.htm#11 5.3.2008

4.9.2009 Teksti: Jukka Rajala

Luomumarkkinat kasvoivat 10 prosenttia Saksassa vuonna 2008

Luomumarkkinoiden kasvu Saksassa jatkui hidastuen vuonna 2008. Markkinoiden arvo kasvoi vuona 2008 10 prosenttia vuodesta 2007. Nämä tulokset käyvät selville vuosittain tehtävästä tutkimuksesta luomumarkkinoiden kehityksestä. Tutkimuksen ovat tehneet Markus Rippin Agromilagro-yrityksestä ja professori Ulrich Hammin Kasselin yliopistosta. Luomumarkkinoiden kokonaisarvo oli vuonna 2008 5,85 miljardia euroa, kun se vuonna 2007 oli 5,3 miljardia euroa. Luomukauppojen myynnin arvo oli 1,26 miljardia euroa vuonna 2008, kun se vuonna 2007 oli 1,18 miljardia euroa. Viljelijöiden suoramyynnin ja luontaistuotekauppojen myynti väheni sekä arvossa että suhteellisesti. Luomukauppojen osuus säilyi 22 prosentissa luomutuotteiden kokonaismyynnistä. Tavanomaiset marketit kasvattivat osuuttaan 4 prosentilla 57 prosenttiin. Luomumarkkinoiden vähenemisestä ei ole merkkejä näkyvissä myöskään alkaneena vuotena. www.agromilagro.de/

4.9.2009 Teksti: Jukka Rajala

Tanska maailmanmestari luomutuotteiden markkinoinnissa

Tanska on luomuelintarvikkeiden markkinoinnin maailmanmestari. Tanskalaiset ostivat luomuelintarvikkeita 106 euroa asukasta kohti vuonna 2008. Luomumarkkinoiden kasvun salaisuuksista kertoi markkinointikonsultti Gitte Hvoldal Organic Denmark-järjestöstä Luomupäivillä Tampereella maaliskuun lopulla. Luomuelintarvikkeiden markkinoiden voimakas kasvu on pitkäjänteisen yhteistyöhön perustuvan kehittämistyön tulosta. Luomutuotteiden menekinedistämisestä vastaa Organic Denmark-järjestö, joka on yhdistänyt Tanskan koko luomualan yhdeksi järjestöksi. Toimintaa ohjaa alan yhteinen markkinointistrategia, joka luo perustan järjestön ja vähittäiskauppaketjujen tiiviille yhteistyölle. Luomuelintarvikkeita ostaa säännöllisesti 47 prosenttia tanskalaisista. Luomuelintarvikemyynti saavutti 3,5 prosentin osuuden kokonaismyynnistä jo vuonna 1999 ja vakiintui muutamaksi vuodeksi tälle tasolle. Vuodesta 2005 lähtien luomuelintarvikkeiden myynti on kasvanut nopeasti nousten vuonna 2008 6,5 prosenttiin elintarvikkeiden kokonaismyynnistä. Luomumyynnin odotetaan edelleen kaksinkertaistuvan vuoteen 2013 mennessä Luomuelintarvikkeiden myynnin osuudet tuoteryhmittäin olivat esimerkiksi markkinajohtaja Coop-ketjussa vuonna 2008: kevytmaito 40, kananmunat 33, jauhot 35, porkkana 30, lastenruoka 93, sitruunat 38 %. Lisäksi Tanska on erittäin merkittävä luomuelintarvikkeiden viejä. Markkinointikonsultti Gitte Hvoldal´in mukaan Organic Denmark-järjestön päätehtävä on tehdä luomussa onnistuminen helpoksi vähittäiskaupassa. Ketjuyhteistyön kehittäminen on keskeistä. Järjestö tekee luomuviestintää, edistää luomumerkin käyttöä ja tunnettuutta, tekee mainontaa, avustaa tuotevalikoiman kehittämisessä ja kouluttaa kaupan henkilöstöä ja ketjun muita toimijoita toimimaan sujuvasti koko ketjun kilpailukyky huomioon ottaen. Järjestön palveluksessa on 45 luomumarkkinoinnin kehittämistyötä tekevää konsulttia. Jäseninä on 950 luomuviljelijää, 100 luomuyritystä ja 3600 kuluttajaa. -Luomulla on vahva osuus suomalaisessa ruokakulttuurissa. Tarvitaan uskottavia luomutuotteita ja luottamus luomutuottajaan on vahva pohja markkinoinnille. Luomualan tulee pystyä vastaamaan kasvavaan kysyntään kotimaassa ja ulkomailla. Pyrkimys luomun kehitysmaasta edelläkävijäksi on kunnianhimoista realismia. Koko luomuketju tulee saada kuntoon ja pelaamaan hyvää yhteispeliä ”luomua Suomesta” brändillä, sanoi Eviran pääjohtaja Jaana Husu-Kallio Luomupäivien avajaispuheenvuorossaan. Gitte Hvoldalin alustus englanniksi, alustus suomeksi ja tiivistelmä suomeksi Organic market success through collaboration in retail Luomumarkkinointiin menestystä ketjun loppupään yhteistyön avulla Luomupäivät Tampere-talolla 27-28.3.2009 Luomupäivien aineistot nyt ladattavissa: www.ekocentria.fi/alltypes.asp?d_type=1&menu_id=1789 Organic Denmark- järjestö www.organicdenmark.com

8.4.2009 Teksti: Jukka Rajala

Luomuaurinko loistaa 2 500 luomutuotteessa

Valvotusta luomutuotannosta kertova vihreä aurinkomerkki löytyy 2 472 Suomessa myytävästä luomutuotteesta. Lähes puolet tuotteista on kasviksia ja kolmannes viljatuotteita. - Suomessa alle kymmenesosa luomutuotteista on eläintuotteita kuten maitoa, lihaa ja kanamunia. Kuluttajat toivovat uusia tuotteita juuri näihin tuoteryhmiin. Esimerkiksi paljon kysyttyä luomubroileria tai -kalaa ei Suomessa ole lainkaan saatavilla, kertoo Finfood - Suomen Ruokatieto ry luomuyksikön johtaja Sampsa Heinonen. Myös jalostettuja aurinkomerkittyjä tuotteita kaivataan kauppojen hyllyille lisää. Vaikka luomujalosteiden valmistuksessa sallitaan vain muutamia lisäaineita, voi käytännössä kaikkia maataloudesta peräisin olevia elintarvikkeita valmistaa myös luomulaatuisina. - Esimerkit meiltä ja maailmalta kertovat, että vaikkapa lenkkimakkaran tai nallekarkkien valmistus onnistuu myös ilman keinotekoisia väri- tai aromiaineita, Heinonen toteaa. Luomu - valvottua tuotantoa -merkkiä saa käyttää EU:n luomuasetuksen mukaisissa tuotteissa, joiden luonnonmukaisuutta valvoo suomalainen viranomainen. Merkin käyttöä ei ole sidottu kotimaiseen raaka-aineeseen tai valmistukseen, vaan käyttöoikeuden saa myös ulkomaista alkuperää oleviin luomutuotteisiin, kunhan viljelyn ja valmistuksen valvontaketjuun osallistuu myös Elintarviketurvallisuusvirasto Evira. Esimerkiksi kahvi voi olla samanaikaisesti luomua, reilua kauppaa ja paahdoltaan suomalaiseen makuun sopivaa. Aurinkomerkin käyttöoikeus on 471 toimijalla. (Ruokatieto) www.ruokatieto.fi/finfood/finnfoo1.nsf/newsbyid/B0AD 6108E3489C4AC225755B002C9200?opendocument

8.4.2009

BioFach2009 ja Vivaness2009 -messut Nuernbergissä 19-22.2009 -Luomukauneudenhoito-osasto suurempi kuin koskaan

Luonnollisen kauneudenhoidon näyttely Vivaness 2009 pidetään rinnakkaisnäyttelynä  BioFach2009 luomuelintarvikenäyttelyn kanssa Nuernbergissa  Saksassa 19-22.2.2009. Molempiin näyttelyihin odotetaan yhteensä 46 000 kävijää. Vivaness2009-näyttelyssä 215 näytteilleasettajaa esittelee luonnollisia kehonhoidon tuotteita. Näytteilleasettajia on edellisvuotta 10 %. Luonnollisten kehonhoidon tuotteiden kysyntä on kasvanut voimakkaasti viime vuosina. Saksassa luonnollisia kehonhoitotuotteita myytiin vuonna 2007 613 miljoonan euron arvosta, markkinaosuuden ollessa 5 % koko kosmetiikka-alan markkinoiden arvosta. Saksan markkinoilla on jo noin 4000 sertifioitua kehonhoitotuotetta. Tuotteiden saatavuuden parantuessa kasvaa myös niiden käyttäjäjoukko. Alan markkinoiden arvoksi arvioidaan 2 miljardia euroa vuonna 2008. Kansainvälisesti Saksan lisäksi tärkeimpiä maita ovat Euroopan maat kuten Ranska, Britannia, Italia ja Pohjoismaat.  Esimerkiksi Ranskassa alan myynti on kasvanut kahtena edellisenä vuotena 30 % vuosivauhdilla. Kansainvälisesti suurimmat markkinat ovat USA:ssa. Markkinat kasvavat myös Aasiassa. Luonnollisen kehonhoitomarkkinoiden kehityksen helpottamiseksi alan sertifiointia pyritään yhtenäistämään kansainvälisen kaupan helpottamiseksi. Neljän vuoden harmonisointityö alkaa olla viimeistelyä vaille valmis. Luomutekstiileillä on näyttelyissä nyt erillinen osasto. Eettisesti oikeanlaista muotia ja uusimpia luomutekstiililuomuksia esittelee noin 40 näytteilleasettajaa. Vivaness2009 The world of natural personal care in Nürnberg www.vivaness.de/en/visitor/ Biofach2009 luomumessut www.biofach.de/en/

30.1.2009 Teksti: Jukka Rajala

Fisher Boel teki luomua tunnetuksi Vihreällä viikolla Berliinissä

Korkea-arvoinen vieras luomumarkkinoilla: EU:n maatalous- ja maaseutukomisaari Mariann Fisher Boel esitteli avajaispäivänä 16.1.2009 Berliinin kansainvälisillä elintarvikemessuilla Vihreällä Viikolla EU:n luomukampanjaa „Luomu. Hyvää Luonnolle, hyvää sinulle“. Fisher Boel esiintyi yhdessä Bioland-luomujärjestön puheenjohtaja Thomas Doschin ja luomuhuippukokki Bernd Trumin kanssa. Komissaari toi messuvieraille läheiseksi EU:n luomukampanjan tavoitteita. EU haluaa tehdä  kuluttajille, ja varsinkin nuorille ja lapsille luomutuotanto tunnetuksi. Fisher Boel vieraili myös saksalaisten luomutuottajien tuotetorilla, joka oli osa Saksan maatalousministeriön luomuohjelman osastoa. Useilla havaintotiloina toimivilla tiloilla oli näin tilaisuus tehdä tuotteitaan tunnetuksi myös maatalouskomissaarille. www1.messe-berlin.de www.biowoche.de

30.1.2009 Teksti: Jukka Rajala

Luonnollinen suosituin uusien tuotteiden markkinointiviesti

Luonnollinen oli suosituin uusien tuotteiden markkinointiväittämä uusille elintarvikkeille ja juomille maailmanlaajuisesti vuonna 2008. Asiaa on tutkinut markkinatutkimuslaitos Mintel, jonka mukaan kokonaisvaltainen ja puhdas tulivat terveellisen syömisen uusiksi ihanteiksi. Markkinatutkijat luokittelivat luonnollisiksi myös väittämät ei lisäaineita tai ei säilöntäaineita, luomu, ja täysjyväviljaa – sekä itse luonnollisen. Maailmanlaajuisesti 23 prosenttia uusista vuonna 2008 markkinoille tuoduista tuotteista markkinoitiin viittaamalla luonnollisuuteen. Kärjessä oli Iso Britannia, jossa 36 prosenttia uusista tuotteista määritettiin luonnollisiksi. Sitä vastoin vain 5 prosentissa tuotteita käytettiin plus-väittämiä (kuten lisätty vitamiineja tai kivennäisiä), vähennys edellisvuoteen oli 20 prosenttia. Uusissa tuotteissa käytettiin miinus-väittämiä (kuten vähärasvainen tai vähäkalorinen) saman verran kuin edellisvuonnakin eli 18 prosenttia. Mintel pitää tätä käänteentekevänä muutoksena käsitykselle terveellisestä syömisestä. Aikaisemmin vähärasvaiset ja kevyttuotteet olivat tunnuspiirteitä hyvälle ravitsemukselle ja ruokavaliolle, mutta nykyään tämä elämäntapa on jäänyt taakse, sanoi Mintelin uusien tuotteiden asiantuntija Davis Jago. Tämän kehityksen kärjessä rikastetut elintarvikkeet menettävät suosiotaan. Luonnollinen ja puhdas ovat tulleet terveellisen syömisen ihanteiksi, koska ihmiset haluavat kokonaisvaltaista, aitoa ruokaa, johon he voivat luottaa. Taloudellisessa kamppailussa ihmiset etsivät yksinkertaisempaa elämäntapaa. Ennakoimme, että vuonna 2009 elintarvikevalmistajien kannattaa edelleen panostaa luonnollisuuteen ja kokonaisvaltaisuuteen. www.foodanddrinkeurope.com/Consumer-Trends/Natural-comes-out-top-in-new-product-claims-2008/?c=x9fh03FxWFaqQSevMXn1LQ%3D%3D

20.1.2009 Teksti: Jukka Rajala

Luomun ostokiinnostus korkeammalla kuin koskaan

Luomun ostokiinnostus on korkealla ja asiakkaat ovat halukkaita lisäämään luomutuotteiden kulutusta, mikäli tuotteiden saatavuus on helppoa. Tämä käy ilmi Finfood - Suomen Ruokatieto ry:n luomuyksikön tilaaman seurantatutkimuksen tuloksista. Luomun ostokiinnostus on tutkimuksen mukaan korkeammalla kuin aiemmin: 45 prosenttia vastaajista ilmoitti lisäävänsä luomutuotteiden käyttöä. Vastaava luku vuonna 2007 oli 42 prosenttia ja vuotta aiemmin 40 prosenttia. Taantumapuheista huolimatta luomu saavuttaa myös uusia kuluttajia, ja luomutuotteiden aktiivikäyttäjät pitävät laatua tärkeämpänä tekijänä kuin hintaa. - Laaja valikoima ja selkeä esillepano lisäävät myyntiä. Viimeaikojen kampanjoinnissa luomu on näkynyt jopa yksittäisinä sisäänvetotuotteina. Kaupan aktiivisuus luomuvalikoimiensa kehittämisessä kertoo, että asiakkaiden ostokiinnostus on myös huomattu, luomuyksikön johtaja Sampsa Heinonen summaa. Tutkimuksen mukaan kiinnostus luomuun on lievässä kasvussa myös niiden joukossa, jotka eivät tällä hetkellä ole luomutuotteiden kuluttajia. Noin neljännes kyselyyn vastanneista ei osta lainkaan luomua. Taloustieto Oy teki kyselyn 980 kuluttajalle marraskuussa 2008. Tutkimus on toteutettu vuodesta 2005 lähtien. (Ruokatieto) www.ruokatieto.fi/finfood/luomu.nsf/0/D9980FF88FBAF9B0C225753F 00282D3D?OpenDocument&cat1=Ajankohtaista&cat2=Tiedotteet

19.1.2009 Teksti: Jukka Rajala

Uutisarkisto 2009 Uutisarkisto 2008 Uutisarkisto 2007 Uutisarkisto 2006 Uutisarkisto 2005 Uutisarkisto 2004