Luomukauppayhdistys (OTA) on pohjoisamerikkalainen luomualan kaupan toimijoiden yhteistyöelin, joka on perustanut OTA:n kahvineuvoston. Neuvoston tarkoituksena on edistää hyvälaatuisen luomukahvin tuotantoa ja kauppaa. Sen tarkoituksena on osallistua luomukahvin tunnetuksi tekemiseen julkisuudessa ja vaikuttaa poliittisiin päättäjiin luomukahvia koskevissa kysymyksissä.

Neuvoston jäsenyys on avoin kaikille luomukahvin viljelijöille, maahantuojille, paahtimoille, tukkukauppiaille ja yhteisöille, jotka tukevat neuvoston pyrkimyksiä.
www.ota.com

Saksalainen Bio-Supermärkte.de -verkkolehden julkaiseminen aloitettiin keväällä 2003. Lehti on otettu hyvin vastaan ja nyt suunnitelmissa on aloittaa lehden englanninkielisen version toimittaminen.

Lehdessä julkaistaan kahdesti viikossa runsaasti kuvitettuja uutisia. Lehden sisältö painottuu luomusupermarketeihin Saksassa ja Euroopassa sekä muihin tärkeisiin painopistealueisiin luomun vähittäiskaupassa; millaista markkinointitukea tuotteiden valmistajat tarjoavat, tukkukauppojen ja eri kauppaketjujen markkinointi-strategiat, toiminnan kehittäminen luomumarkkinoinnissa jne.

Luomumarkkinointi tulee yhä ammattimaisemmaksi. Siksi tarvitaan tarkempaa tietoa alasta. Lehdessä on jo yli 100 laajaa artikkelia tilaajien luettavissa. Sähköisen lehden verollinen tilaushinta on 99 euroa.

Lehteen ja sen näyteartikkeleihin voi tutustustua oheisessa osoitteessa ja kiinnostuneita pyydetään vastaamaan oheisesta linkistä löytyvän artikkelin lopussa olevaan kyselyyn.
www.bio-markt.info/index.php?action=,36,,51,61,56,,,,_n121__

Yhdysvaltojen luomuvaatimuksen mukaisesti tuotettua luomukauraa laivattiin 8. joulukuuta 2 350 tonnia. Tämän satovuoden ensimmäisen lastin määränpäänä on Iso - Britannia.

Laivaukseen kerättiin vuosien 2003 ja 2004 USDA - ehtojen mukaisesti hyväksyttyä luomukauraa. Suomalainen USDA - kaura jatkaa matkaa Englannista jalostettuna tuotteena Yhdysvaltojen markkinoille. Asiakas tarvitsee myös lisää USDA - kauraa. USDA-vaatimusten mukaan kauraa tuotettiin Suomessa tänä vuonna 3 331 hehtaarilla.

Sääolojen vuoksi viljojen laatu on osin heikkoa tai osa sadosta menetettiin. USDA - kauran toimituksia uhkaa vähäinen hyvälaatuisen viljan saatavuus.

Tämänvuotinen USDA - viljelty ala oli yhteensä 7 568 hehtaaria, joka on yli kaksinkertainen viime vuoteen verrattuna. USDA - tuotantoon hyväksyttyjen maatilojen määrä myös yli kaksinkertaistui, sen ollessa nyt 333 tilaa. Keväälle on sovittu vielä ainakin yksi USDA - kaura laivaus.
www.pohjolanluomu.fi

Ruotsin osuuskauppa Coop Konsum on noussut kärkeen kolmena vuonna peräkkäin Miljöeko-lehden Imagobarometrissa. Ympäristöpäällikkö Micke Robertssonin mukaan tärkeitä tekijöitä Coop:in menestykseen ovat henkilökunnan ympäristökoulutus ja markkinointikampanjat, joissa on ollut myös luomuviljelijöitä mukana. koulutus ja kampanjat on toteutettu yhteistyössä Ruotsin luomuliiton kanssa.

Toiseksi paras ympäristöimago on ruokakauppaketju ICA:lla, joka on viime vuosina panostanut myös luomuruokaan ja ICA Ekologiskt – tuotemerkkiin. Meijerijätti Arla on ainoana elintarvikeyrityksenä viidennellä sijalla. Valinnan teki ryhmä satunnaisesti valittuja kuluttajia ja ympäristöpäälliköitä, jotka arvioivat 33 yrityksen ympäristöimagon.

Itävallassa on avattu uusi luomutuoretukku. Steierin maakunnan luomutuotteet matkaavat Frutura-tukusta kaikkiin Itävallan Spar-myymälöihin. Fruturan perustivat kolme alueen luomuviljelijää vuonna 2002 ja se huolehtii 400 luomuhedelmien ja –vihannesviljelijän tuotteiden pakkaamisesta ja jakelusta vähittäismyymälöihin. Yrityksen luomuvalikoimiin kuuluu mm. omenat, päärynät, tomaatit ja paprikat.

Tuotteiden sisäinen laatu on ratkaisevaa kilpailussa tuontiluomutuotteiden kanssa, sanoo Spar-ketjun hankintapäällikkö Herbert Wandl. Kaksi kolmasosaa luomuhedelmistä on tuontitavaraa. Tärkeää on lajikevalinta, asianmukainen viljelytekniikka, oikea-aikainen sadonkorjuu ja optimaalinen varastointi.

Kuluttajien luottamus ja koko ketjun läpinäkyvyys tilalle asti ovat tärkeitä, sanoo yrityksen perustaja ja johtaja Manfred Hohensinner. Jokaisessa Frutura-hedelmälaatikossa on siksi viljelijän nimi ja osoite sekä valokuva. Yrityksen internet-sivulta kuluttavat voivat hakea lisätietoja viljelmästä, kuten mm. sijainti, viljelykasvit ja alat, luomuviljelyn alkaminen ja valvonnat sekä laatujärjestelmätietoja.

Itävallassa kuluttaja osti vuonna 2002 luomutuotteita keskimäärin 41 eurolla, Ruotsissa 45 ja Sveitsissä 98 eurolla vuodessa.

BioFach Amerikka tarjoaa hyviä mahdollisuuksia eurooppalaisille yrityksille esitellä tuotteita. Luomualan myyntinäyttely pidettiin toisen kerran yhdessä luontaistuotenäyttelyn kanssa. Näytteilleasettajia oli 193 14 maasta ja vierailijoita yli 20 000 72 maasta.
www.bio-markt.info/index.php?action=,52,,51,46,,55,57,_n233__

Luomutuotteiden tuonti Ruotsiin on marraskuun alusta lähtien huomattavasti aikaisempaa yksinkertaisempaa. Ruotsin luomuvalvonnasta vastaava KRAV:in hallitus on päättynyt hyväksyä lukuisten eri maiden valvontaorganisaatioiden valvonnan hyväksymät luomutuotteet suoraan tuontikelpoiseksi Ruotsiin. Nämä tuotteet voidaan nyt merkitä Ruotsissa KRAV-tuontituotteiden merkinnällä. Tuontihakemusten käsittelyajat lyhenevät useista kuukausista muutamaan viikkoon.

KRAV myös jatkaa IFOAM:in aggreditointiohjelmassa, jonka tarkoituksena on harmonisoida luomuvalvontaa maailmanlaajuisesti. KRAV on myös mukana aloitteessa, jonka mukaan kansallisten valvontaelinten tulisi poistaa omat lisävaatimukset tuontituotteilta, jotka ovat vakavasti vaikeuttaneet luomutuotteiden kansainvälistä kauppaa IFOAM-järjestelmän piirissä.
Myös KRAV itse on jo poistanut esimerkiksi luomulihaa koskeneet lisävaatimukset EU-säädösten lisäksi. Luomutuotteen alkuperämaan merkintää pidetään kuitenkin tärkeänä kuluttajainformaationa luomumerkintöjen yhteydessä.

www.krav.se/krav.asp?id=107&tab=notiser&option=
notisarkiv&type=press

Sveitsin osuuskauppaketju COOP tuo markkinoille uuden valikoiman korkealaatuisia luomutuotteita tänä syksynä brandillä ”paikallisia luomu-erikoisuuksia” Coop Naturaplan tuotemerkin alla.

Kampanja käynnistyy maitotuotteista ja sitä jatketaan muissa tuoteryhmissä. Tuotevalikoimassa on jo yli 30 tuotetta; maitoa, jogurttia, juustoja, alppiyrttiteetä, viljatuotteita, lihaa ja lihatuotteita. Coop:in tavoitteena on päästä uusilla tuotteilla noin 65 miljoonan euron liikevaihtoon.

Tuoretuotteet ovat täysin paikallisia tuotteita ja vähintään 90 % jalosteiden raaka-aineista tulee olla paikallisia sekä jalostuksen tulee tapahtua paikallisesti mikäli mahdollista. Yhteistä kaikille tuotteille on hyvä laatu ja luomutuotanto Sveitsin Bio Suisse luomuohjeiden mukaisesti. Coop on Sveitsin markkinajohtaja luomutuotteiden markkinoinnissa.

Lähde: www4.coop.ch/medienmitteilungen/de/default.cfm?id=
8066C043-34FD-43D3-84820C1CACD1E68C

Uusi luomulähiruokabrändi on osa Sveitsin laajempaa paikallisten luomutuotteiden - ”Echt Bio” - ”Aitoa Luomua” markkinointikampanjaa,
joka on lähtöisin Saksasta.
www.dieregionalen.de
www.echt-bio.de

Suomessa myydään yhdeksää eri Reilun kaupan tuotetta: kahvia, teetä, banaaneja, appelsiineja, ananaksia, sokeria, hunajaa, suklaata ja kaakaota. Aika ajoin saatavilla on myös Reilun kaupan mangoja. Maailmalla myydään lisäksi monia muita tuotteita. Kriteerejä uusille tuotteille luodaan jatkuvasti.

Reilu kauppa tukee oikeudenmukaista maailmankauppaa. Reilun kaupan merkki varmistaa suoran kaupan kehitysmaiden tuottajien kanssa ja takaa viljelijöille ja suurtilojen työntekijöille kohtuullisen korvauksen heidän tekemästään työstä. Yleisten ehtojen lisäksi jokaisella Reilun kaupan tuotteella on myös tuotekohtaiset kriteerit. Ne koskevat lähinnä ympäristömääräyksiä ja hinnoittelua.
Lisätietoja www.reilukauppa.fi

Yksittäinen kuluttaja voi vaikuttaa kaupassa tekemillään arkisilla ostospäätöksillä vaikkapa ympäristönsuojeluun. Tästä hyvänä esimerkkinä on juuri päättynyt SFS-Ympäristömerkinnän ja Finfood Luomun yhteiskampanja ”Sinulla on suomalainen luonto”.
-- Halusimme tarjota kuluttajille valinnan- ja ennen kaikkea vaikuttamisen mahdollisuuden oman ympäristönsä hyvinvoinnin kehittämiseen, summasi Finfood Luomun markkinoinnin suunnittelija Marika Auersalmi päättynyttä kampanjaa.
-- Erilaisissa kauppatapahtumissa ympäristö tuli lähelle kuluttajaa, sillä valitsemalla kampanjassa mukana olleen luomutuotteen pystyi konkreettisesti tekemään jotain yhteisen ympäristömme hyväksi.

Voittajakauppa erottuu luomulla joukosta
Vapaamuotoisessa haastekisassa haluttiin löytää kauppoja, jotka tarjoavat kekseliäästi luomutuotteita asiakkailleen. Mukaan ilmoittautui 30 kauppaa. Markkinoinnin suunnittelija Marika Auersalmi Finfood Luomusta kertoi tiedotustilaisuudessa keskiviikkona Helsingissä, että palkitsemisperusteissa otettiin huomioon myös kaupan sisäinen henki ja henkilökunnan luomutietämys.
Vuoden Luomuhaastajaksi seuloutui kauppiaspariskunta Aino ja Pekka Ahosen luotsaama K-Supermarket Hämeensaari Hämeenlinnasta. Vuoden 2003 luomukaupaksikin valitussa marketissa on tehty töitä luomutuotteiden myynnin edistämiseksi monin eri tavoin. Onpa asiakkaita ilahdutettu jakamalla kassoilla maistiaisiksi luomukirsikkatomaatteja.
Pekka Ahonen totesi keskiviikkoisessa palkitsemistilaisuudessa kiitoksen tehdystä luomutyöstä kuuluvan koko henkilökunnalle. -- Kaikilla on valikoimissaan samat limsat ja lenkit, meille luomu on tapa erottautua muista, kauppias jatkoi. Marketin valikoimissa on noin 300 luomutuotetta, joiden osuus kaupan myynnistä on 1,5 prosenttia.

Kauppa uskoo luomuun
Finfood Luomun tuoreen barometrin mukaan luomuketjun toimijoista kaupan mielestä kuluttajien halukkuus ostaa luomua on vahvistunut. Luomua pidetään osana myönteisen yrityskuvan rakentamista ja kauppa on entistä kiinnostuneempi tekemään töitä luomun eteen. Kritiikkiä saivat viime vuosien tapaan osakseen ketjun yhteistyö ja tiedonkulku, samoin tuotteiden saatavuus, hinta ja markkinointi.
Barometrin alustavia tuloksia esitellyt yksikön johtaja Minna Kantén totesi, että viime vuosien huimat kasvuprosentit luomumarkkinoilla ja alalla vallinnut alkuinnostus eivät voi jatkua loputtomasti. Tämä ei kuitenkaan merkitse samaa kuin että luomun tulevaisuus näyttäisi synkältä.
Markkinoilla pärjäävät ne, jotka tuntevat asiakkaansa ja osaavat hyödyntää tätä tietoa esimerkiksi tuotekehityksessään.

Brittiläinen luomukonsultti Robert Duxbury kannustaa suomalaisia luomuketjun toimijoita kiinteämpään yhteistyöhön. -Valvonnan, tuottajan, jalostajan sekä vähittäiskaupan toimiessa yhdessä voidaan löytää uusia mahdollisuuksia markkinoiden kehittämiseen, Duxbury sanoo. Hän on kehittänyt 17 vuotta Sainsburyn luomumarkkinointia sekä toiminut aktiivisesti alan organisaatioissa kotimaassaan ja kansainvälisissä yhteyksissä. Duxbury toimii konsulttina oman True Food Values -yrityksensä puitteissa. Suomessa hän vieraili viime viikolla ja konsultoi täkäläisiä luomuyrityksiä.
Duxburyn mukaan toimivien ja kannattavien luomumarkkinoiden aikaansaamiseksi ainoa oikea keino on vastata kuluttajien tarpeisiin. -Siihen tarvitaan lisää eri toimijoiden toteuttamaa markkinointitutkimusta, jonka tulokset tulisi pystyä jakamaan ketjun kesken. Duxbury myös muistuttaa laadun merkityksestä ostopäätöksissä. -Luomutuotteiden kehityksen ja toiminnan lähtökohtana tulee olla laadukas ja haluttava tuote, pelkkä luomu ei riitä.

Pohjoismaat ja Baltia yhteistyöhön luomumarkkinoilla
Pohjoismaalaisen luomuyhteistyön vauhdittamiseksi polkaistiin tämän vuoden keväällä käyntiin luomumarkkinoiden kehittämisprojekti. Projektin tavoitteena on saada aikaan toimintasuunnitelma Pohjoismaiden ja Baltian maiden yhteisten luomumarkkinoiden kehittämiselle. Toimintasuunnitelma tähtää kyseisten maiden välisen kaupan aktivoimiseen ja tätä kautta luomuruuan tuotannon ja kulutuksen lisäämiseen koko alueella.
Projekti koostuu workshop-tyyppisistä tapaamisista sekä Tanskassa toimivan sihteeristön kirjallisesta työstä. Ensimmäinen eri maiden edustajien tapaaminen oli kesäkuussa Kööpenhaminassa. Mukana Suomesta olivat projektin Suomen vastaava maa- ja metsätalousministeriön ylitarkastaja Tero Tolonen sekä Finfood Luomun yksikönjohtaja Minna Kantén.
Viime viikolla pidettiin Suomen kansallinen workshop. Mukana oli 15 luomun kansainvälisten asioiden parissa toimivaa yrittäjää, virkamiestä ja tutkijaa. Robert Duxbury toimi myös workshop-päivän alustajana.

Vihannesten itsepoiminta on uusi idea suoramyynnissä ja kanta-asiakassuhteen luomisessa. Peltoon kylvetään pitkiin riveihin parikymmentä eri vihanneslajia ja jaetaan poikittain palstoihin. Kukin palsta vuokrataan keväästä syksyyn asiakkaalle, joka saa korjata poikittaisella palstalla viljellyt vihannekset. Kesän aikana asiakas vastaa palstan hoidosta ja sadonkorjuusta. Tilan työhuiput ovat keväällä kylvö- ja istutusaikana.

Saksassa on käynnistynyt liittovaltion projektina kehittämishanke, jossa tutkitaan ja kehitetään sekä tehdään tunnetuksi tätä uutta markkinointimallia. Toimintamallin käyttöönottoa luomualalla halutaan edistää. Siksi projekti tuottaa tiedotusmateriaalia, järjestää seminaareja ja hoitaa menetelmän neuvontaa. Taloudellisuutta tutkitaan myös.

Hanketta vetää tutkijaryhmä Kasselin yliopiston luonnonmukaisen viljelyn laitokselta.

Kymmenes Brittein saarten kansallinen luomuviikko -”Suuri luomuruuan ja –luomumaatalouden juhla” pidetään 4-12.9.2004. Tapahtumia järjestetään runsaasti eri puolilla maata. Teema on ”Rakasta makua” korostaen luomutuotteiden runsasta aromia, joka vetää puoleensa luomutuotteiden ostajia. Luomuviikon järjestää Soil Association – Brittein saarten johtava luomun edistäjä.

Teksti 3.8.2004 Jukka Rajala Lähde: http://www.organicweek.org/

Ruotsin kuluttajavirasto jatkaa kampanjaa, jonka tarkoitus on lisätä luomutuotteiden käyttöä. Luonnonmukaisesti tuotetut kananmunat nostetaan esiin selvänä valintana pääsiäismuniksi.

Kuluttajavirasto jakaa tietoa kananmunantuotannosta teemalla: ”Luomukananmuna – jos kana saisi itse valita”.

-”Ihmettelen, mikseivät useammat kuluttajat valitse luomukananmunia. Ostosten valinnalla ja kanojen elinolosuhteiden välillä on selkeä yhteys”, sanoo Karin Lindell, Ruotsin kuluttajaviraston johtaja.

Ruotsalaiset syövät kananmunia keskimäärin 6 kg henkilöä kohti vuodessa. Kulutuksesta 6 prosenttia on luonnonmukaisesti tuotettuja kananmunia.

Kuluttajaviraston esite luomukananmunista on haettavissa osoitteesta:

http://www.kov.se/mallar/ehandel/
bestall_produkt.asp?lngCategoryID=545&ProductID=805&GroupID=1

Teksti 2.4.2004 Jukka Rajala
Lähde: Konsumentverket www.kov.se