 | ||
 |
 Kauppa |
 |
|
|
Tietoutta luomumarkkinoista ja markkinoinnista Tuorein Finfood Luomun ketjubarometrin tämän vuoden kierros on valmis. Tuloksista työstetään parhaillaan trendejä kuvaavaa analyysiä, mutta tässä poimintoja tuoreimmista tuloksista. Kaupan osalta tuloksista löytyy positiivisia signaaleja. Kauppa ilmoittaa olevansa aiempaa kiinnostuneempi panostamaan luomuun. Kauppa onkin ketjun ainoa taho, jonka mielestä kuluttajien halukkuus ostaa luomua on vahvistunut. Tutkimustulosten mukaan kaupassa myös suhtaudutaan ilahduttavan myönteisesti luomun ytimeen eli ympäristön, eläinten ja maaseudun yleisen hyvinvoinnin kehittämiseen. Valvontaan luotetaan ja tiedon saaminen luomutuotannosta koetaan olevan kohtuullisella tasolla. Kestokritiikin aiheita ovat kaupassakin ketjun yhteistyö ja tiedonkulku, samoin tuotteiden saatavuus, hinta ja markkinointi. Näistä suhtautuminen ketjun yhteistyöhön ja myymälä promootioihin on hieman parantunut. Luomun rooli myönteisen yrityskuvan rakentajana tunnistetaan. Luomun ostajista 90 prosenttia tekee luomuostoksensa päivittäistavarakaupassa, joten kauppa on avainroolissa alan kehittämisessä. Parhaimmillaan luomu ja kauppa tukevat toistensa tavoitteita, mutta tehtävää yhteistyön kehittämisessä on vielä rutkasti. Kotimaisista luomumarkkinoinnista ja markkinoinnista löytyy lisää tietoa Finfood Luomun sivuilta www.finfood.fi/luomu/ (>Tutkimukset) Toimintavinkkejä kaupoille Ulkomaiset luomumarkkinat Ulkomaisista luomumarkkinoista ja markkinoinnista löytyy tietoa mm.
EISFOM-hankesivuilta. EISFOM on EU:n 5. puiteohjelman hanke, jonka tarkoituksena on luoda ohjeet käyttökelpoisen ja luotettavan tilastotiedon keräämiseen Euroopan luomutuotannosta ja -markkinoista. Hankkeessa on muodostettu eri yliopistojen, tutkimuslaitosten ja markkinatutkimuslaitosten tutkijoiden verkosto Itävallasta, Tanskasta, Saksasta, Italiasta, Alankomaista, Puolasta, Sveitsistä ja Isosta Britanniasta. Lue lisää www.eisfom.org Tietoa Ruotsin luomumarkkinoista, materiaalia ja linkkejä
|
|
||||||
|
|||||||||
